Как приготовить домашнюю колбасу своими руками

Как приготовить колбасу в домашних условиях всего из 3 простых ингредиентов и без оболочки? Да очень просто!

Домашняя колбаса

Тщательно перемешиваем. Набиваем в оболочку и выдерживаем одни сутки в комнатной температуре. В подвешенном состоянии.

За день до приготовления колбасы зачистить мясо и нарезать каждый вид отдельно кусочками размером 2 — 3 сантиметра. Каждый вид нарезанного мяса положить в отдельную миску. В каждую миску насыпать соли — 1 столовую ложку в миску со свининой и по половине столовой ложки в миску с говядиной и грудинкой или салом.

• Пищевая ценность блюда
• Любите колбаски на гриле?
• Раньше ее готовили ко всем значимым праздникам, таким как Новый год, Рождество или Пасха. Сегодня, даже не имея домашнего хозяйства и не выращивая свиней, можно купить все необходимое в магазине и приготовить колбасу в домашних условиях, не сверяя часы с праздничным календарем.
• Отто фон Бисмарку приписывают крылатую фразу, что тот, кто уважает закон и любит колбасу, не должен видеть, как они готовятся. Закон оставим в стороне, а к секретам приготовления домашней колбасы присмотримся поближе.
• Как приготовить домашнюю колбасу из свинины
• Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
• Приготовление домашней колбасы начинается с подготовки мясных ингредиентов. С сала удалить кожу, промыть.
• О качестве магазинной колбасы ходят анекдоты.
• Новые видео-рецепты
• Вымойте и хорошо просушите мясо, уберите жилы и пленочки.
• Товары для сыроделия Формы для сыра. Молокосвёртывающие ферменты.
• Простой рецепт домашней колбасы.

Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много. Большая часть идет на заморозку, после остается только доставать колбаски по желанию и быстренько отваривать - очень удобно, часть варится тут же, на пробу. Ну и несколько колбас обязательно вешаю на сушку.

Похожие статьи

• Котлеты домашние в духовке рецепт пошагово
• Как вылечить остеохондроз руки в домашних условиях - Остеохондроз это не болезнь, это образ жизни! В
• Пилы для резки мяса в домашних условиях - Приказ Минздрава РФ от N 330 О мерах по
• Дизайн узоры на ногтях фото - Рисунки на ногтях. 240 фото модного домашнего нейл-дизайна